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起泡酒知识小测:香槟VS普洛赛克有什么区别呢

不论是代表烂漫、喜气和奢侈的香槟酒,還是新鲜水果味十足、清爽雅致的普洛赛克起泡酒,其丰富多彩美丽动人的汽泡都给人一种心旷神怡的视觉效果和味蕾享有。这二种起泡酒有哪些不一样?你对她们掌握是多少?一起来了解一下吧。

起泡酒专业知识小测:香槟VS普洛赛克有什么不同呢 起泡酒知识小测:香槟VS普洛赛克有什么区别呢 红酒文化

1. 香槟和普洛赛克能够在哪儿酿制?

A. 能够在荷兰和西班牙的任何地方酿制

B. 要是应用的酿制方式适合,能够在任何地方酿制

C. 只有在荷兰和西班牙一些中小型的特殊种植区酿制

D. 要是应用的葡萄品种适合,能够在任何地方酿制

2. 下列哪一项不属于酿制香槟的常见葡萄品种?

A. 莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

B. 歌蕾拉(Glera)

C. 黑皮诺(Pinot Noir)

D. 霞多丽(Chardonnay)

3. “口味繁杂,含有柑橘类和仁果的味儿,口味较为圆润,曲奇饼干味显著,也有黄油面包的味儿,回味绵长、均衡”这一段鉴酒词将会用于叙述下列哪样酒?

A. 无年代香槟

B. 无年代普洛赛克

C. 年代香槟

D. 年代普洛赛克

4. 香槟和普洛赛克较关键的区别取决于汽泡转化成的“地区”,他们分别是:

A. 香槟的汽泡在瓶中造成,且该酒瓶子与以后售卖时常用的玻璃瓶为同一个;而普洛赛克的汽泡则在更大的酒瓶子中造成,以后再再次密封瓶。

B. 香槟的汽泡在瓶中造成,而普洛赛克的汽泡则在罐里转化成。

C. 香槟的汽泡在橡木桶中造成,而普洛赛克的汽泡则在不锈钢罐中转化成。

D. 香槟的汽泡在张口发酵设备中造成,而普洛赛克的汽泡则在细细长长管形器皿中转化成。

5. 以下哪样酒在开售前务必在瓶中慢煮最少十五个月,在其中12个月为酒泥(Lees)慢煮?

A. 无年代香槟

B. 产于卡迪兹(Cartizze)DOCG种植区的普洛赛克

C. 年代香槟

D. 科丰杜(Col Fondo)普洛赛克

6. 以下哪一个子种植区有着107公亩坐落于山坡上的石榴树,且这种石榴树被认可为有着质量?

A. 白丘(Cote de Blancs)

B. 罗尼亚山(Montagne de Reims)

C. 马恩河谷(Vallee de la Marne)

D. 卡迪兹

回答:

1. C

只能在荷兰香槟种植区依照要求方式酿制的起泡酒才可以被称作“香槟”;而普洛赛克则产于西班牙东北部地区的威尼托(Veneto)和弗留利-水城威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)种植区。

2. B

莫尼耶皮诺、黑皮诺和霞多丽是用于酿制香槟的三大葡萄品种,而歌蕾拉则是用于酿制普洛赛克起泡酒的关键种类。

3. C

大部分年代香槟的酒泥慢煮時间都会三年之上,因而能够发展趋势出浓厚的酵母菌、烤蛋糕、曲奇饼干、鲜奶油和干果的香味和口味,另外有着更圆润的口味和更繁杂的口味。比较之下,非年代香槟一般橙味更为充足,酵母菌味越来越少。而普洛赛克是选用罐里发酵法酿制的,一般含有白色花、梨、iPhone等的香味,清新自然,沒有曲奇饼干味和烤蛋糕味。

4. B

香槟的第二次发醇是在瓶中开展的,因而汽泡在瓶中造成;而普洛赛克的第二次发醇则是在密封罐中开展的,因此汽泡便在罐里造成。

5. A

法律法规,无年代香槟最少要慢煮十五个月,在其中最少有12个月要与酒泥一起置放。

6. D

卡迪兹种植区占地约为107公亩,坐落于海拔高度305米多的险峻山坡上,这儿生产制造的普洛赛克被觉得是全世界质量较高的普洛赛克。

对完回答,不清楚是不是你实至名归的起泡酒大咖呢?

这种题型你都答对了吗?假如你能恰当回应出去这种难题,那么你便是实至名归的起泡酒大咖了。香槟是起泡酒中的一种,并且香槟的价钱是太贵的,是红酒中的霸者。

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