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嘉伯乐有座教堂园:来自北罗纳的传奇名酒

ABSTRACT: Paul Jaboulet Aine La Chapelle produced in Hermitage is a legend.

北罗纳中关村合谷(Northern Rhone Valley)的高品质红酒大部分全是由十分有整体实力的大中型酒庄/红酒商酿制和密封瓶,嘉伯乐酒庄(Paul Jaboulet Aine)就是说在其中之一。

嘉伯乐有座教堂园:来源于北罗纳的神话名酒

图片出处:www.rhone-wines.com

嘉伯乐酒庄由詹姆斯·嘉伯乐(Antoine Jaboulet)始建十九世纪,葡萄庄园遍及北罗纳中关村合谷各精典子种植区。该酒庄的旗舰级酒款教堂园红酒(Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France)质量非凡,长期居于各种高分数总榜。

一、与恩卡塔日共荣誉

北罗纳中关村合谷种植区为柔和的大陆性气候,夏天酷热,光照充足,秋天清凉,冬天则十分严寒。该种植区较大 的特性就是说其险峻的小山坡。以便尽快运用太阳,也让葡萄庄园更为便于管理方法,本地人将葡萄庄园建造变成田园的方式。

嘉伯乐有座教堂园:来源于北罗纳的神话名酒

恩卡塔日教堂(图片出处:www.jaboulet.com

恩卡塔日(Hermitage)是罗纳中关村合谷历史时间更为久远的著名种植区之一,不仅在十九世纪早已国际有名,乃至在加拿大一度是西拉(Syrah)种类的代称。该种植区有很多著名的略地(Lieux Dits,即地快),比较知名的包含拉缈(La Meal)、恩卡蒂(L’Hermite)和莱蓓莎(Les Bessards)。

恩卡塔日种植区尽管坐落于北罗纳中关村合谷,但遭受一定的波罗的海危害,夏天干躁溫暖,再再加往南的陡坡下铺满了花岗石土壤层,这儿的西拉红酒酒质十分圆润,阵年工作能力极强,一些乃至可阵年半世纪之久。一些顶尖美酒恩卡塔日的出色葡萄庄园美酒乃至曾被十九世纪的红酒作者觉得是可与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)并列的极优名酿。

二、嘉伯乐教堂园的神话遗传基因

在北罗纳的诸多大牌明星酒款中,不得不提的名酒中一定包含嘉伯乐的教堂园(La Chapelle)。教堂园这一姓名源于欧洲中世纪时在恩卡塔日归隐(德语中“Hermitage”即意为“归隐处”)的勇士修建的教堂,而这座教堂周边的葡萄庄园便以种植香味浓香的红提果子而出名。

这款酒的酿酒葡萄选萃自恩卡塔日多个高品质地快最好是的老藤西拉,其酒质醇正,口味繁杂,黑色水果、砂砾石、新鮮松露、黑胡椒粉及咖啡生豆等香味层层递进,酸值怡人,尽展皇室风采。自问世至今,这款酒就凭着不凡的质量和独一无二的个性化夺得了成千上万最高分,其1961、1978与1990年份的酒款都得到了红酒评论界的普遍青睐,更得到了帕克精英团队(Robert Parker Team)的最高分点评。

嘉伯乐有座教堂园:来源于北罗纳的神话名酒

嘉伯乐教堂园红酒(点击图片就可以自动跳转选购)

在其中,1961年的嘉伯乐酒庄教堂园红酒絕對称之为是神话之酒。这款酒不仅持续得到了约翰逊·帕克(Robert Parker)在1991年、1996年和2001年的品评时不断搞出的一百分,乃至在帕克退休后的2016年品评中,依然得到了曾任帕克精英团队组员杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)的最高分点评。帕克觉得它是二十世纪最非凡的红酒之一,赞美之词不言而喻,丹那克乃至觉得这款红酒可存百年老。

法国波尔多三级庄啦啦贡生态园(Chateau La Lagune)的拥有人雷耶(Frey)大家族在2007年将嘉伯乐酒庄买下来。自购买嘉伯乐酒庄后,雷耶大家族以巨大的激情和活力升级了酒庄的制酒设备和加工工艺,并在葡萄庄园中推行微生物驱动力法。现如今,这种措施都获得了收益,雷耶大家族与嘉伯乐酒庄磨合期得更加心有灵犀,这么多年生产的红酒获得了销售市场的一致认同,教堂园2009、2010、2012、2015、2017和2018的近最高分帕克精英团队得分即是见证。(文/Salem)

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